Die Weinberge

Der Betrieb verfügt über zirka 24 Hektar, von denen 20 Hektar mit Wein und die restlichen mit Oliven und verschiedenen Gemüsesorten angebaut sind.
Dem anfänglichen Grundstück von 10 Hektar fügten wir weitere hinzu und hoffen nun, dass wir im Laufe der Zeit mehr Land für den Anbau unserer Weinreben erwerben können.
Der Boden ist lehm- und kalkhaltig und liegt für den Weinanbau auf einer Höhe von 450 m ü.NN. und für die Olivenhaine auf 650 m ü.NN..
Die Olivenhaine erstrecken sich in der Gemeinde S.Donato Valcomino und beherbergen die für dieses Gebiet typischen Olivensorten Leccino Pendolino und Marina Peculiare.
Der Weinberg befindet sich hingegen in Alvito und setzt sich aus den D.O.C. – Reben (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot) und anderen roten Rebsorten, wie die Cesanese und die Shiraz, zusammen.
Erst in jüngster Zeit wurden verschiedene weiße Rebsorten, wie die MATURANO, angebaut.
Die dichte Bestockung (5500 Reben / Hektar), der Grünschnitt, die Auswahl und das Auslichten der Traubenzone sowie die ausschließlich handbetriebenen Techniken garantieren die Bereitung von hochwertigen und edlen Weinen.